Как приготовить английские кексы классический рецепт

Как приготовить английские кексы классический рецепт Сегодня мы называем их английские кексы, английские маффины или английскими булочками. Но когда-то это были единственно известные кексы которые приготовил безымянный британский булочник в начале 19-го века. Тонкие диски из дрожжевого теста, больше похожие на лепешки которые не запекались а готовились в жиру на раскаленной сковороде.

Continue reading


Рецепт кулебяка с капустой

Рецепт. Кулебяка с капустой и красным перцем на один угол

Сегодня к ужину приготовим кулебяку с капустой и сладким перцем. Традиционно кулебяку готовят с рыбной, грибной или мясной начинкой. Я решила несколько отступить от традиций и приготовить этот пирог с капустой.

Формуется кулебяка в виде батона внутрь укладываются разнообразные начинки, которые разделяются между собой тонкими блинчиками. Сформованный пирог укладывается швом вниз и сверху украшается лепными узорами из теста.

Continue reading