Кокосовое молоко как приготовить в домашних условиях

как сделать кокосовое молоко

Как приготовить кокосовое молоко? Мелко нарезанный кокос или кокосовая стружка, несколько стаканов кипятка блендер и марля - это все что вам понадобится чтобы приготовить кокосовое молоко в домашних условиях.

Continue reading


Котлеты из лосося и картофеля на картофельных чипсах

Котлеты из лосося и картофеля на картофельных чипсах пошаговый рецепт

Это необычное блюдо из мяса сёмги, кеты или горбуши можно подавать как легкую закуску или гарнир.

Начнём мы с приготовления хрустящих, золотисто-коричневых картофельных чипсов. Их понадобится по две штуки на котлетку. На них мы будем подавать рыбные котлеты из лосося.

Затем мы приготовим котлеты из лосося и картофеля, замесив в фарш немного лимонной цедры и тёртого имбиря.

Подадим рыбные котлеты с соусом из греческого йогурта.

Continue reading


Стейк из форели

Стейк из форели запечённый в духовке

Когда нет времени, а кушать очень хочется, - на выручку приходят блюда из рыбы. Рыба почти всегда просто и быстро готовится. Сегодня на ужин стейк из форели запечённый в духовке.

Стейк из форели запечённый в фольге получится сочным и мягким, и не доставит вам хлопот в приготовлении.

Continue reading


Русский пирог — Рыбник

рыбный пирог из дрожжевого теста

Сегодня будем готовить пирог Рыбник.  Это традиционный русский пирог с начинкой из свежевыловленной рыбы. В Тверской области ежегодно проводится фестиваль посвящённый именно рыбным пирогам - "Селигерский рыбник" где "звездные" повара готовят пироги из свежевыловленной Селигерский рыбы по старинным рецептам.

Пирог из свежевыловленной рыбы всегда получается сочным и в него никогда не заливается дополнительный бульон, так что при формовке пирога не забудьте про бортики.

Единственный недостаток речной и озерной рыбы это кости. Совсем избавится от костей не получится, поэтому старайтесь брать для пирога крупную рыбу, в ней кости покрупнее и их будет легче удалить. Ну а оставшиеся придётся выбирать руками.

Continue reading


Карп запеченный с овощами в фольге

Карп запеченный в духовке с овощами На то чтобы запечь карпа с овощами в фольге уйдёт около 50 минут. Во время запекания не забываем переодически поливать карпов соком, образующимся в процессе жарки, мы ведь хотим чтобы кожица у рыбы была поджаристая и аппетитно хрустела.

Continue reading