Рецепт Запечённый барашек

запечённый барашек (баранья нога в духовке)

Приготовленный по этому рецепту запечённый барашек порадует вас своим мягким и ароматным мясом. Главная составляющая этого рецепта - правильная баранина!

Я запекала в духовке заднюю ногу барашка весом около трёх килограммов, если вы возьмёте для приготовления лопатку то вам придётся немного увеличить время приготовления.

Continue reading


Запечённые бараньи голяшки с кисло-сладким соусом

бараньи голяшки с кисло-сладким соусом

Вчера на обед были бараньи голяшки запечённые с инжиром. Я не очень люблю баранину из-за её специфического запаха, а вот мой муж считает, что это лучшее мясо на свете. Бывая на рынке он обязательно заглядывает в мясные ряды и покупает приглянувшиеся части барашка.

Эти бараньи голяшки приготовлены по рецепту марокканской кухни, в таджине, с миндальными орешками, инжиром и шафрановой настойкой. А Если таджина нет? - Бараньи рульки можно приготовить и в глиняном горшке, или в форме для запекания, плотно обернув её фольгой.

Continue reading