Как почистить авокадо для салата или суши

Как почистить авокадо и нарезать его кубиками или дольками, для салата или суши? Быстрый и безопасный способ.

как почистить авокадо пошаговый рецепт

Как вы чистите этот экзотический фрукт?

Почему я спрашиваю? — Не так давно я был свидетелем того как один мой очень хороший знакомый очищал этот плод овощечисткой, затем тщательно разрезал на кусочки для салата. Я заворожено следил за этим сложным действием. И в итоге предложил ему свой, как мне кажется более простой и «правильный» способ очистить ягоду и нарезать её. К тому же это метод отнимает значительно меньше времени и усилий.


Рецепт — как почистить авокадо.

к содержанию ↑

Ингредиенты:

  1. Один авокадо.

Вам также понадобятся:

  1. Нож.
  2. Кухонное полотенце.
  3. лимон, или лимонный сок.

Способ приготовления:

Как разрезать авокадо.

Сделайте продольный круговой разрез вдоль косточки авокадо

  • Возьмите «аллигаторовую грушу» (так этот фрукт называют в Южной Америке) одной рукой. Большим ножом осторожно сделайте круговой разрез вдоль косточки. Упритесь ножом в кость и проверните лезвие вокруг плода авокадо разрезая его. Раскройте плод на две половинки провернув их навстречу друг другу. В одной из половинок останется косточка, которую нам предстоит вынуть.

Разделите плод авокадо на две половинки, повернув их на встречу друг другу

к содержанию ↑

Как вынуть косточку из авокадо.

  • Возьмите половинку фрукта в которой осталась косточка и сделайте ещё один продольный разрез вдоль кости, разрезая этот необыкновенный фрукт на четвертинки.

Разрежьте половинку авокадо на четверти

  • Возьмите четвертинку с косточкой в одну руку, а второй выкрутите кость из плода и выкиньте её.

Пальцами выкрутите косточку из авокадо

к содержанию ↑

Как удалить косточку из «аллигаторовой груши» при помощи ножа.

  • Есть ещё один способ, но он немного сложнее и требует практики и осторожности. Возьмите в руку кухонное полотенце, чтобы случайно не порезаться. В него возьмите половинку фрукта с косточкой

С небольшим усилием, аккуратно, вдавите лезвие ножа в косточку авокадо

  • С небольшим усилием, аккуратно рубаните ножом по косточке, чтобы лезвие вошло в неё но не разрубило плод и кость на две половинки. Если вы не уверены в себе, просто постепенно вдавите лезвие в косточку и выкрутите её.

Ножом выкрутите косточку из авокадо

к содержанию ↑

Как разрезать фрукт кубиками для салата.

  • Теперь, если вы готовите пюре или гуакамоле выньте мякоть из плода ложкой. Для этого обычным столовым ножом сделайте крестообразные разрезы в мякоти. Старайтесь не повредить кожуру.

Сделайте перекрестные разрезы в мякоти авокадо

  • Затем чайной ложкой выньте кусочки мякоти из половинки фрукта

Чайной ложкой выньте мякоть из авокадо

к содержанию ↑

Как порезать плод ломтиками.

  • Чтобы порезать авокадо ломтиками, разрежьте мякоть плода на дольки.

Разрежьте мякоть плода авокадо на дольки

Снимите кожуру с разрезанных ломтиков авокадо.

  • Руками разделите нарезанный на сегменты плод и удалите с него кожуру. Если у вас в руках созревший авокадо, то кожура отойдёт от ломтиков без особых усилий.

Просто снимите кожицу с долек авокадо

Если вы не планируете сразу же использовать нарезанный ломтиками авокадо, взбрызните его дольки лимонным соком, это предохранит их от потемнения.

Приятного Аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *