Конфеты из фиников фисташек и шоколада

Всего три ингредиента – горсть фисташек, несколько сочных королевских фиников Меджул (Medjool), и немного темного шоколада это всё, что понадобится вам, чтобы приготовить конфеты из фиников. Эти маленькие липкие кусочки сладкого счастья наверняка завоюют ваши сердца.

Конфеты из фиников фисташек и шоколада


Ингредиенты:

  1. Сто граммов очищенных фисташек.
  2. 7-8 штук королевских фиников Меджул (Medjool) без косточек
  3. 50 граммов (половина плитки) темного шоколада.

Способ приготовления:

Приготовьте конфетную массу из фиников и фисташек.

  • Орешки очистите от скорлупы и размельчите в кухонном процессоре. Отложите примерно столовую ложку (без горки) для последующего украшения десерта.

Приготовьте конфетную массу из фиников и фисташек

  • Добавьте к измельчённым фисташкам финики и небольшую щепотку соли *, и разотрите всё в кухонном комбайне, пока не получится густая однородная смесь.

 Фисташки очистите от скорлупы и размельчите в кухонном процессоре

Сформуйте конфетные шарики из ореховой смеси

  • Мерной ложкой разделите получившуюся конфетную массу на 14-16 частей, скатайте из них шарики, и выложите их на поднос застеленный пергаментом. Пальцем продавите в центре каждого шарика небольшое углубление. Пока отложите заготовки и займитесь шоколадом.

Мерной ложкой разделте получившуюся конфетную массу на 14-16 частей

Наполните конфеты шоколадом.

  • Шоколад разделите на кусочки и уложите в небольшую кастрюльку или сотейник. Поставьте сотейник на плиту, на самый медленный огонь и постоянно помешивая нагрейте до тех пор, пока большая часть шоколада не расплавится. Снимите сотейник с огня и, помешивая, расплавьте оставшиеся комочки шоколада. Чайной ложкой влейте расплавленный шоколад в подготовленные на конфетах углубления, заполняя их до самого верха. Припорошите готовые конфеты размолотыми фисташками отложенными на первом этапе.

Чайной ложкой влейте расплавленный шоколад в подготовленные на финиковых конфетах углубления

Охладите конфеты из фиников и фисташек

  • Поставьте готовый десерт из фиников и ореховой массы в холодильник, пусть постоят минут пятнадцать и затвердеют. Их можно хранить в холодильнике несколько дней. Перед подачей обязательно достаньте конфетки из холодильника и дайте им согреться до комнатной температуры.

Приятного Аппетита!

Совет:

* Щепотка соли нужна, чтобы лучше раскрылся вкус смеси фиников и фисташек, но добавлять её конечно не обязательно.

Конфеты из фиников, фисташек и шоколада Эти маленькие липкие кусочки сладкого счастья наверняка завоюют ваши сердца.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *