Главная

ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ

  • Жареная свинина стир-фрай с зеленым луком и чесноком

    Жареная свинина стир-фрай с зеленым луком и чесноком

    Очень простой в реализации рецепт. Жареная свинина с зеленым луком и чесноком. Все что нужно это нежирное свиное мясо, зелень масло для жарки и хорошая сковорода. Конечно идеальной посудой будет вок или казан с выгнутым дном, но если их нет, можно взять сковороду с высоким дном.
  • Фрикадельки под соусом из желтков и лимона

    Фрикадельки под соусом из желтков и лимона

    Попробуйте яркое и солнечное второе блюдо, которое идеально подойдет как для обеда так идля ужина. Эти нежные и ароматные фрикадельки под соусом из желтков и лимона получились очень вкусными.
  • Пряные фрикадельки из баранины

    Пряные фрикадельки из баранины

    Сегодняшние пряные фрикадельки из баранины сдобренные ароматным луком, имбирем, чесноком и смесью Гарам масала получились такими нежными и сочными, и мне сразу захотелось ими с кем-нибудь поделиться. Они не острые, просто очень-очень запашистые.
  • Мясная буханка как приготовить мясной хлеб пошаговая инструкция

    Мясная буханка как приготовить мясной хлеб пошаговая инструкция

    Примерно один - два раза в год мне внезапно хочется приготовить мясной хлеб. Сейчас именно тот момент. Категорически надоело готовить летние салаты, шашлык и жаренные на гриле овощи. На-до-е-ло! Пришло время для мясной буханки глазированной кетчупом. Сегодня будем готовить вкуснейшее, сочное, классическое Американское блюдо. Читайте под катом, как можно приготовить самый сочный, самый вкусный и самый нежный мясной хлеб.
  • Сэндвич с клубникой и сливочным сыром маскарпоне

    Сэндвич с клубникой и сливочным сыром маскарпоне

    В качестве начинки в этом сэндвич с клубникой и сыром я использовал мягкий, чуть-чуть сладковатый, итальянский сливочный сыр - маскарпоне. Намазал его на пару кусков сладкого пшеничного хлеба, взбрызнул медом. После этого положил немного тонко нарезанной, сладкой виктории и тонюсенькие ленточки свежего базилика.

 

ТИПЫ БЛЮД

  • Быстрые медовые булочки

    Быстрые медовые булочки

    Эти пышки будут подниматься чуть медленнее чем пицца, но с дрожжами для пиццы вам не понадобится второй подъем. Достаточно замесить тесто и сразу же сформировать булки. Дайте им после этого подняться и отправляйте в духовку. Тем самым вы сэкономите около 1 часа вашего времени.
  • Как приготовить домашний пирог из рубленного теста пате бризе

    Как приготовить домашний пирог из рубленного теста пате бризе

    Как приготовить домашний пирог из рубленного теста? Почему именно пате бризе или рубленное тесто? На мой взгляд это самое универсальное тесто. Его можно использовать для приготовления как сладких так и не сладких пирогов, тартов и кишей.
  • Хрустящие хлебные палочки рецепт

    Хрустящие хлебные палочки рецепт

    Время похрумкать! В хлебные палочки рецепт которых представлен ниже добавлены семенами кунжута и мака. Они добавляют к отчетливому, сухому хлебному хрусту зерновую текстуру и божественный аромат. Именно за это они очень нравятся детям и идеально подойдут для позднего перекуса. Да ими просто приятно похрустеть сидя перед телевизором, или потягивая утренний кофе!
  • Как сделать смузи из черешни миндального молока и ванили

    Как сделать смузи из черешни миндального молока и ванили

    Как сделать смузи из черешни, миндального молока и ванили? - Точно так же как и любой другой утренний коктейль. Возьмите две чашки свежей или замороженной вишни домашнее ореховое молоко ваниль и секретный ингредиент. Все!
  • Ажурные блинчики с джемом из ежевики и ревеня

    Ажурные блинчики с джемом из ежевики и ревеня

    Обычные блинчики оживлены быстро приготовленным вареньем из ежевики и ревеня. Вы можете добавить к ним шарик ванильного или бананового мороженого и превратить этот завтрак в лёгкий десерт.

 

КУХОННЫЕ СОВЕТЫ

  • Как жарить грибы на сковороде

    Как жарить грибы на сковороде

    Как быстро и просто пожарить свежие грибы? Просто высушите их на раскаленной сковороде без жира! По моему это самый простой способ приготовить любые свежие грибы. Я использую его годами, а называется он "сухая обжарка". Надо выложить в горячую сковороду нарезанные шампиньоны и готовить их без добавления масла, соуса или любой другой жидкости. Нагревшись они станут выделять жидкость и будут готовиться в собственном соку.
  • Как пожарить баклажаны, чтобы они не впитывали масло

    Как пожарить баклажаны, чтобы они не впитывали масло

    Если вы любите баклажаны, вам очень понравится этот рецепт. Когда я жарю баклажаны по этому рецепту у меня всегда получаются идеальные золотистые кусочки. Единственный минус, - в течение первой минуты после того как вы выложите баклажаны в сковороду, горячее масло может немного брызнуть на вас, поэтому перед приготовлением стоит надеть фартук.
  • Как приготовить банановый хлеб рецепт

    Как приготовить банановый хлеб рецепт

    Это мой любимый банановый хлеб рецепт его несколько отличается от классического. Вместо растительного масла я использую кокосовое, вместо пахты греческий йогурт, а в обычную муку добавляю толику овсяной. Из за этих простых изменений в рецептуре хлеб получается пышным, нежным и высоким. Смесь специй из корицы, молотой гвоздики и мускатного ореха добавленная в тесто усиливает естественный аромат бананов.
  • Как приготовить голландские блины

    Как приготовить голландские блины

    Голландские блины, Голландский малыш или немецкий блин, это нечто среднее между традиционными блинчиками и Йоркширским пудингом. Готовятся они из блинного теста на молоке которое выливается в тяжелую чугунную сковороду, предварительно разогретую с маслом или животным жиром.
  • Как нарезать мясо поперек волокон

    Как нарезать мясо поперек волокон

    Вы наверное часто читали в рецептах рекомендацию - "нарежьте мясо поперек волокон". Что это значит? Что это за волокна, и почему настолько важно резать мясо именно поперек них? Если вас когда-нибудь посещали эти вопросы, будьте уверены, вы не одиноки.

 

Домашний хлеб

  • Банановый рулет из дрожжевого теста

    Банановый рулет из дрожжевого теста

    Что можно приготовить из перезрелых бананов? Положить банановое пюре в дрожжевое тесто. Слегка подсластите его. Бросить щепотку корицы... и у вас получится банановый рулет, который идеально подойдет для завтрака или быстрого перекуса.
  • Ирландский содовый хлеб с орехами и изюмом

    Ирландский содовый хлеб с орехами и изюмом

    Сегодня мы немного видоизменим классический рецепт и приготовим ирландский содовый хлеб с орехами и изюмом. Облагородим простой вкус тонким ореховым ароматом и сладостью кишмиша.
  • Лепешки с кунжутом

    Лепешки с кунжутом

    Чаще всего я пеку лепешки с кунжутом из белой муки. Конечно я добавляю в них различные специи и травы, но стараюсь сильно не оригинальничать. В этот раз у меня оставалось немного льняной муки от приготовления домашнего ржаного хлеба с тмином и льном, и я решил добавить ее в эти лепешки. Как мне кажется ореховые ароматы льна и кунжута очень похожи и усиливают, не забивая, друг друга.
  • Домашний ржаной хлеб

    Домашний ржаной хлеб

    Именно такой домашний ржаной хлеб традиционно подавали с горячими блюдами. Закусывали им аппетитное сальце и огурчик после тяжелой работы в поле. Я очень люблю такой хлеб со сливочным сыром и зеленым луком или с толстым слоем деревенского сливочного масла.
  • Сладкие картофельные булочки

    Сладкие картофельные булочки

    Очень простой рецепт - сладкие картофельные булочки к чаю. 30 небольших хлебных шариков всего за 2 часа.