Главная

ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ

  • Шоколадно ванильные блины с ореховой пастой взбитыми сливками и свежей клубникой

    Шоколадно ванильные блины с ореховой пастой взбитыми сливками и свежей клубникой

    Привет, друзья! Угадайте что сегодня? Раз, два… Верно, сегодня вновь блины! И не просто блинчики а шоколадные и ванильные блины! С шоколадно-ореховой пастой, со взбитыми сливками и свежими ягодами.
  • Кутабы или турецкие чебуреки с зеленым луком и сыром

    Кутабы или турецкие чебуреки с зеленым луком и сыром

    Вкус кутабов или турецких чебуреков с зеленым луком и сыром будет зависеть от начинки. Поэтому сыр выбирайте тот который приятен именно вам. Я в этом рецепте использую Фета, вы можете взять брынзу или сулугуни. Помимо молодого зеленого лука можете добавить еще какую-нибудь. Подавайте их сразу со сковороды, горячими, пока сыр еще тянется.
  • Аджарский хачапури

    Аджарский хачапури

    Что-то мы разговляемся в основном тестом... сегодня у нас аджарский хачапури в форме лодочки с сыром маслом и яичным желтком посередине. В начинку аджарских хачапури обычно кладут имиритинский сыр, его вкус совершенно уникален. Но за неимением, его можно заменить смесью сулугуни и адыгейского сыра в пропорции 3:1
  • Пицца из дрожжевого теста с томатной пастой колбасой и сыром

    Пицца из дрожжевого теста с томатной пастой колбасой и сыром

    Пицца из дрожжевого теста с томатным соусом колбасой и сыром. Этот рецепт можно использовать как базовый. Основные ингредиенты дрожжевое тесто и соус приготовленный из запеченных помидоров и сладкого перца. Начинить пиццу вы можете чем угодно: сырами, колбасой, пасторами, мясом птицы и т.д.
  • Открытый пирог из жирного теста с томатами и сыром

    Открытый пирог из жирного теста с томатами и сыром

    Это не пицца! Это открытый пирог из жирного теста с томатами и сыром и базиликом на вкуснейшем хрустящем тесте. На его приготовление потребуется около трех часов, причем большая часть времени уйдет на охлаждение теста в холодильнике

 

ТИПЫ БЛЮД

  • Йоркширский пудинг рецепт традиционных британских булочек

    Йоркширский пудинг рецепт традиционных британских булочек

    Йоркширский пудинг - рецепт очень простых, легких, пустотелых булочек с хрустящей корочкой приготовленных из блинного теста. Это традиционное британское блюдо по вкусу напоминает эклеры и обычно подается горячим с богатой подливой перед мясным блюдом.
  • Как сделать смузи из черешни миндального молока и ванили

    Как сделать смузи из черешни миндального молока и ванили

    Как сделать смузи из черешни, миндального молока и ванили? - Точно так же как и любой другой утренний коктейль. Возьмите две чашки свежей или замороженной вишни домашнее ореховое молоко ваниль и секретный ингредиент. Все!
  • Как приготовить пасту и соус болоньезе в домашних условиях рецепт пошаговый

    Как приготовить пасту и соус болоньезе в домашних условиях рецепт пошаговый

    Традиционно соус болоньезе в домашних условиях рецепт которого представлен ниже готовят из смеси говяжьего и телячьего фарша. Этот богатый мясной соус идеально подходит для подачи с широкой толстой пастой, такой как паппарделле. Фарш мяса ягненка немного усложняет и придает отчетливости этому соусу. Благодаря бараньему мясу в соус можно ввести необычные для традиционного соуса специи и ароматы, такие как кориандр и корица.
  • Смузи из ежевики черники бананов с конопляным семенем и порошком спирулины.

    Смузи из ежевики черники бананов с конопляным семенем и порошком спирулины.

    В этом коктейле я использую типичную утреннюю комбинацию супер продуктов - бананы и ягоды ежевики и черники. Терпкие разбитые зерна ежевики на дне стакана и мягкая чуть заметно сладкая черника поверх них.. Если размолоть все отдельно, затем слоями налить в стакан и потягивать этот коктейль через соломинку… - Уммм восхитительное, ни с чем не сравнимое сплетение сладкого и кислого.
  • Кростини со свеклой красным луком болгарским перцем и сметаной

    Кростини со свеклой красным луком болгарским перцем и сметаной

    Эти хрустящие корстини со свеклой морковью и маринованным луком лучше всего подавать сразу же после сборки, пока хлеб ещё горячий. Вы можете приготовить каждый компонент этого блюда заранее, и собрать бутерброды перед подачей на стол

 

КУХОННЫЕ СОВЕТЫ


 

Домашний хлеб

  • Быстрые медовые булочки

    Быстрые медовые булочки

    Эти пышки будут подниматься чуть медленнее чем пицца, но с дрожжами для пиццы вам не понадобится второй подъем. Достаточно замесить тесто и сразу же сформировать булки. Дайте им после этого подняться и отправляйте в духовку. Тем самым вы сэкономите около 1 часа вашего времени.
  • Домашние баранки бублики к чаю.

    Домашние баранки бублики к чаю.

    Как хороши свежеиспечённые домашние баранки со сладким чаем. Только что достала пышущие жаром бублики из духовки, а они уже исчезли. И мои домашние с нетерпением заглядывают в печь – “когда же поспеет следующая партия?” Приготовить вкусные баранки в домашних условиях довольно просто, главное сразу после обваривания ставить их в духовку, никакой дополнительной расстойки!
  • Английские булочки из опарного дрожжевого теста

    Английские булочки из опарного дрожжевого теста

    Как приготовить английские булочки? Воздушные, удивительно мягкие и привлекательно пухлые. Этот традиционный английский хлеб можно есть не только на завтрак. Они отлично подойдут для приготовления вкуснейших бутербродов и просто как чайная сдоба.
  • Лепешки с кунжутом

    Лепешки с кунжутом

    Чаще всего я пеку лепешки с кунжутом из белой муки. Конечно я добавляю в них различные специи и травы, но стараюсь сильно не оригинальничать. В этот раз у меня оставалось немного льняной муки от приготовления домашнего ржаного хлеба с тмином и льном, и я решил добавить ее в эти лепешки. Как мне кажется ореховые ароматы льна и кунжута очень похожи и усиливают, не забивая, друг друга.
  • Домашний ржаной хлеб с тмином и семенами льна

    Домашний ржаной хлеб с тмином и семенами льна

    Попробовав льняные семечки, я был немного обескуражен. Я ожидал, что настолько "полезный" продукт в лучшем случае будет просто безвкусным. Как ни странно "волшебное зелье" имело вкус и аромат. Что то среднее между обычными семечками и кунжутом. Конечно я не устоял и решил попробовать положить их в тесто. Раз уж они настолько полезные и помогают не известно от чего испеку ко я с ними столь же здоровый и благодатный домашний ржаной хлеб.