Главная

ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ

  • Теплый салат из запеченной желтой свеклы полбы и сыра фета

    Теплый салат из запеченной желтой свеклы полбы и сыра фета

    Временами я забываю о свекле. Она как-то выпадает из моего меню и долгое время в нем не появляется. Но потом, бродя по овощным развалам рынка, я буквально запинаюсь взглядом о молодые свежие корнеплоды. И в такие моменты я не могу устоять от покупки, пусть до этого я даже и не планировал ничего из нее готовить. А уж если у свеколок еще и свежая, яркая ботва, то тем более я ее покупаю. Беру, мое! Особенно с этим замечательным, зеленым, сочным бонусом. Сами плоды я, как обычно, приготовлю в духовке. А уже затем соберу теплый салат из запеченной желтой свеклы полбы и сыра фета.
  • Простой смузи из манго замороженной ежевики и несладкого кефира

    Простой смузи из манго замороженной ежевики и несладкого кефира

    Для приготовления этого быстрого и вкусного смузи из манго замороженной ежевики и кефира вам потребуется всего три компонента. Смешать чашку кефира со спелым, сладким манго чашкой замороженных ягод и прокрутить все это в блендере… - что может быть проще? Прямо сейчас сделайте и наслаждайтесь ярким вкусом этого напитка.
  • Пошаговый рецепт как правильно сделать смузи в домашних условиях

    Пошаговый рецепт как правильно сделать смузи в домашних условиях

    Казалось бы, что тут такого? Положил в блендер ингредиенты и включил. Вот и все! Смузи готов, осталось разлить его по стаканам, украсить и подать. Но оказывается, чтобы сделать смузи в домашних условиях правильно нужно соблюдать некую последовательность действий о которой я сейчас расскажу.
  • Безалкогольный смузи из киви банана яблока и шпината

    Безалкогольный смузи из киви банана яблока и шпината

    У вас получится примерно 500 миллилитров безалкогольного смузи из киви яблока и банана. Поэтому, в зависимости от размера коктейльных бокалов, вы сможете подать либо 4 порции в бокалах для мартини, либо всего 2 в пузатых бокалах.
  • Смузи из кокосового молока манго и цветной капусты

    Смузи из кокосового молока манго и цветной капусты

    Что мы все о себе да о себе любимых. О том, чего бы полезного нам слопать, да как бы поскорее сбросить лишний вес. Как-никак до выхода на пляжи осталось не так уж и много времени... А как же к этим полезнейшим напиткам привлечь детвору? Да ещё, что бы они наперегонки бежали к столу и вырывали стаканы друг у друга из рук?

 

ТИПЫ БЛЮД

  • Сладкая начинка из чернослива для пирогов

    Сладкая начинка из чернослива для пирогов

    Эту начинку можно использовать не только для пирогов. Её можно подать как простой джем для тостов или крекеров. Попробуйте её на жареном кусочке французского хлеба с мягким ореховым сыром, незабываемое сочетание вкуса. Надеюсь, вам понравится эта начинка.
  • Русский пирог рыбник из дрожжевого теста пошаговый рецепт

    Русский пирог рыбник из дрожжевого теста пошаговый рецепт

    Сегодня будем готовить пирог Рыбник из дрожжевого теста. Это традиционный русский пирог с начинкой из свежевыловленной рыбы. В Тверской области ежегодно проводится фестиваль посвящённый именно рыбным пирогам - "Селигерский рыбник" где "звездные" повара готовят рыбные пироги по старинным рецептам.
  • Как приготовить банановый хлеб рецепт

    Как приготовить банановый хлеб рецепт

    Это мой любимый банановый хлеб рецепт его несколько отличается от классического. Вместо растительного масла я использую кокосовое, вместо пахты греческий йогурт, а в обычную муку добавляю толику овсяной. Из за этих простых изменений в рецептуре хлеб получается пышным, нежным и высоким. Смесь специй из корицы, молотой гвоздики и мускатного ореха добавленная в тесто усиливает естественный аромат бананов.
  • Овощное рагу с говядиной в мультиварке

    Овощное рагу с говядиной в мультиварке

    Сегодня мы приготовим овощное рагу с говядиной в мультиварке. От нас потребуется только подготовить мясо с овощами, загрузить их в чудо кастрюлю, добавить специй и включить режим тушение. И через несколько часов у нас получится вкусное и сытное рагу.
  • Салат из жареного козьего сыра свежей клубники и рукколы

    Салат из жареного козьего сыра свежей клубники и рукколы

    Мне очень нравится этот легкий летний салат из жаренного козьего сыра свежей клубники и рукколы. В этом рецепте за основу взята руккола, но вы можете использовать любую зелень. Добавьте к основе крупно нарезанную клубнику, горсть чуть-чуть прокаленных кедровых орешков и небольшие кружочки слегка обжаренного козьего сыра, сливочно-теплого внутри с хрустящей корочкой из панировочных сухарей.

 

КУХОННЫЕ СОВЕТЫ

  • Как почистить гранат быстро и легко пошаговый рецепт

    Как почистить гранат быстро и легко пошаговый рецепт

    Как почистить гранат. Как легко, быстро и без брызг освободить гранатовые зерна от кожуры и мембран. Читайте подробности в этом пошаговом рецепте. Чтобы очистить гранат не повредив ни одного зернышка воспользуйтесь простым способом описанным ниже.
  • Как сделать домашнее миндальное молоко

    Как сделать домашнее миндальное молоко

    "Зачем готовить миндальное молоко дома?" - скажете вы, - "Его можно купить и в магазине!" Но! Сделав его самостоятельно мы будем точно знать, что оно приготовлено из миндаля, и в нём нет никаких странных добавок. Готовя его в домашних условиях, вы полностью контролируете конечный вкус продукта и его содержание. В зависимости от того для чего вы хотите использовать миндальное молоко, можно экспериментировать и подбирать различные ингредиенты по вкусу.
  • Как приготовить соленые блинчики из гречневой муки рецепт

    Как приготовить соленые блинчики из гречневой муки рецепт

    Сегодня мы расскажем как приготовить традиционные бретонские крепы. Эти соленые блинчики из гречневой муки, рецепт которых представлен ниже, очень вкусны и прекрасно сочетаются с несладкими начинками, - яйцами сыром или ветчиной.
  • Как пожарить баклажаны, чтобы они не впитывали масло

    Как пожарить баклажаны, чтобы они не впитывали масло

    Если вы любите баклажаны, вам очень понравится этот рецепт. Когда я жарю баклажаны по этому рецепту у меня всегда получаются идеальные золотистые кусочки. Единственный минус, - в течение первой минуты после того как вы выложите баклажаны в сковороду, горячее масло может немного брызнуть на вас, поэтому перед приготовлением стоит надеть фартук.
  • Как красиво нарезать апельсин или грейпфрут

    Как красиво нарезать апельсин или грейпфрут

    Сегодня мы расскажем как красиво нарезать апельсины, грейпфруты и практически любые плоды цитрусовых. Как порезать их на те красивые медальоны или дольки которыми украшают салаты и десерты? Это очень просто! И это один из базовых навыков который сделает ваши блюда ещё привлекательнее и ещё вкуснее.

 

Домашний хлеб

  • Английские булочки из опарного дрожжевого теста

    Английские булочки из опарного дрожжевого теста

    Как приготовить английские булочки? Воздушные, удивительно мягкие и привлекательно пухлые. Этот традиционный английский хлеб можно есть не только на завтрак. Они отлично подойдут для приготовления вкуснейших бутербродов и просто как чайная сдоба.
  • Ирландский содовый хлеб с орехами и изюмом

    Ирландский содовый хлеб с орехами и изюмом

    Сегодня мы немного видоизменим классический рецепт и приготовим ирландский содовый хлеб с орехами и изюмом. Облагородим простой вкус тонким ореховым ароматом и сладостью кишмиша.
  • Как приготовить банановый хлеб рецепт

    Как приготовить банановый хлеб рецепт

    Это мой любимый банановый хлеб рецепт его несколько отличается от классического. Вместо растительного масла я использую кокосовое, вместо пахты греческий йогурт, а в обычную муку добавляю толику овсяной. Из за этих простых изменений в рецептуре хлеб получается пышным, нежным и высоким. Смесь специй из корицы, молотой гвоздики и мускатного ореха добавленная в тесто усиливает естественный аромат бананов.
  • Ирландский чайный хлеб с изюмом

    Ирландский чайный хлеб с изюмом

    Если вы любите по утру пропустить чашечку горячего кофе с печеньем, попробуйте испечь этот простой ирландский чайный хлеб с изюмом и овсяными хлопьями.
  • Лепешки с кунжутом

    Лепешки с кунжутом

    Чаще всего я пеку лепешки с кунжутом из белой муки. Конечно я добавляю в них различные специи и травы, но стараюсь сильно не оригинальничать. В этот раз у меня оставалось немного льняной муки от приготовления домашнего ржаного хлеба с тмином и льном, и я решил добавить ее в эти лепешки. Как мне кажется ореховые ароматы льна и кунжута очень похожи и усиливают, не забивая, друг друга.