Главная

ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ

  • Зимнее рагу из баранины с овощами и макаронами

    Зимнее рагу из баранины с овощами и макаронами

    Приготовить это пряное рагу из баранины с овощами и макаронами совсем просто, несмотря на то, что готовится оно долго. Та часть приготовления которая требует вашего непосредственного, активного участия закончится довольно быстро. Всего около получаса, а все остальное время, мясо будет медленно томится в красном вине, в духовке или мультиварке. В результате у вас получится богатый опьяняющий ароматный мясной соус.

 

ТИПЫ БЛЮД

  • Как жарить грибы на сковороде

    Как жарить грибы на сковороде

    Как быстро и просто пожарить свежие грибы? Просто высушите их на раскаленной сковороде без жира! По моему это самый простой способ приготовить любые свежие грибы. Я использую его годами, а называется он "сухая обжарка". Надо выложить в горячую сковороду нарезанные шампиньоны и готовить их без добавления масла, соуса или любой другой жидкости. Нагревшись они станут выделять жидкость и будут готовиться в собственном соку.

 

КУХОННЫЕ СОВЕТЫ

  • Как пожарить баклажаны, чтобы они не впитывали масло

    Как пожарить баклажаны, чтобы они не впитывали масло

    Если вы любите баклажаны, вам очень понравится этот рецепт. Когда я жарю баклажаны по этому рецепту у меня всегда получаются идеальные золотистые кусочки. Единственный минус, - в течение первой минуты после того как вы выложите баклажаны в сковороду, горячее масло может немного брызнуть на вас, поэтому перед приготовлением стоит надеть фартук.

 

Домашний хлеб

  • Как испечь булочки для гамбургеров с кунжутом

    Как испечь булочки для гамбургеров с кунжутом

    У этих небольших булочек идеальная текстура. Они не слишком рыхлые и мягкие, поэтому не будут впитывать влагу из начинок и разваливаться у вас в руках. Вместе с тем они и не очень плотные.