Салаты из овощей, грибов, сыра

Теплый салат из запеченной желтой свеклы полбы и сыра фета

Временами я забываю о свекле. Она как-то выпадает из моего меню и долгое время в нем не появляется. Но потом, бродя по овощным развалам рынка, я буквально запинаюсь взглядом о молодые свежие корнеплоды. И в такие моменты я не могу устоять от покупки, пусть до этого я даже и не планировал ничего из нее готовить. А уж если у свеколок еще и свежая, яркая ботва, то тем более я ее покупаю. Беру, мое! Особенно с этим замечательным, зеленым, сочным бонусом. Сами плоды я, как обычно, приготовлю в духовке. А уже затем соберу теплый салат из запеченной желтой свеклы полбы и сыра фета.

Тёплый салат из желтой свёклы с пряной зеленью козьим сыром и миндалем

Овощи Салаты из овощей, грибов, сыра

Если вам посчастливилось приобрести, на фермерском рынке, несколько молоденьких золотых свеколок с еще упругими зелеными листьями — обязательно приготовьте тёплый салат из желтой свёклы с пряной зеленью козьим сыром и миндалем

Яркий весенний салат из свеклы фенхеля и апельсина

Овощи Салаты из овощей, грибов, сыра

Сладкий душистый салат из сырой свёклы фенхеля и апельсинов

Яркий, сочный и хрустящий. Этот салат из свёклы фенхеля и апельсина был рождён на рубеже сезонов, когда на рынке ещё есть прошлогодние свекла и апельсины и уже появляется ранний весенний фенхель

Хрустящие ломтики свеклы с лимоном и перцем чили.

Овощи Салаты из овощей, грибов, сыра

Hrustyashchie lomtiki svekly s limonom i percem chili.

Потрясающе простой рецепт быстрого, нет, даже, молниеносного приготовления. Хрустящие ломтики свеклы с лимоном и перцем чили. Вам ничего не надо будет варить, парить или жарить. Мы даже не будем запекать свеклу в духовке. Почистим, порежем, заправим… и съедим.

Свекла со сладким картофелем запечённые в духовке вегетарианский салат

Винегрет Закуски из овощей Овощи Салаты из овощей, грибов, сыра

Всего несколько мелких деталей превратят этот простой вегетарианский салат из свекла со сладким картофелем в умопомрачительную закуску для праздничного обеда.

На самом деле это простой тёплый салат из свеклы. Но если, как я говорил, добавить к нему несколько обыкновенных ингредиентов которые наверняка есть в вашей кладовке, вы превратите его в причудливую свекольную фантазию. Надо, всего лишь, порезать свеклу и сладкий картофель кружочками. Сложить их чередующимися слоями в стопку. Затем добавить к ним поджаренные грецкие орехи и цитрусовый винегрет…

← Назад