Яркий весенний салат из свеклы фенхеля и апельсина

Яркий, сочный и хрустящий. Этот салат из свёклы фенхеля и апельсина был рождён на рубеже сезонов, когда на рынке ещё есть прошлогодние свекла и апельсины и уже появляется ранний весенний фенхель

Читать далее

Хрустящие ломтики свеклы с лимоном и перцем чили.

Потрясающе простой рецепт быстрого, нет, даже, молниеносного приготовления. Хрустящие ломтики свеклы с лимоном и перцем чили. Вам ничего не надо будет варить, парить или жарить. Мы даже не будем запекать свеклу в духовке. Почистим, порежем, заправим… и съедим.

Читать далее

Как нарезать мясо поперек волокон

Вы наверное часто читали в рецептах рекомендацию — «нарежьте мясо поперек волокон». Что это значит? Что это за волокна, и почему настолько важно резать мясо именно поперек них? Если вас когда-нибудь посещали эти вопросы, будьте уверены, вы не одиноки.

Читать далее

Зимний салат с зеленью семенами льна сырой свеклой и арбузной редькой

Все овощи в этом зимнем салате с зеленью семенами льна сырой свеклой и арбузной редькой, нарезаны тонюсенькими пластиками толщиной с лист писчей бумаги. Для этого мы использовали пиллер (овощечистку). Таким образом в свекле полностью раскрывается ее естественная сладость, даже без термической обработки. Обязательно попробуйте приготовить этот простой и быстрый салат и поделитесь своим мнением в комментариях.

Читать далее

Как почистить тыкву от жесткой кожуры как нарезать тыкву на кубики или кружочки

В этой пошаговой инструкции мы подробно расскажем о том как почистить тыкву от жесткой кожуры, как нарезать ее на кубики или кружочки, на дольки или тонкую соломку.

Читать далее