Ажурные блинчики с джемом из ежевики и ревеня

Если вы любите перекусить на завтрак чем-нибудь сладеньким приготовьте эти блинчики с джемом из ежевики и ревеня.

Azhurnye blinchiki s dzhemom iz ezheviki i revenya

Обычные блинчики оживлены быстро приготовленным вареньем из ежевики и ревеня. Вы можете добавить к ним шарик ванильного или бананового мороженого и превратить этот завтрак в лёгкий десерт.

Несмотря на то что ягодный сезон давным-давно закончился на рынке до сих пор можно купить пластиковые коробочки с импортной ягодой. Она внутри этих контейнеров выглядит яркой и сочной. Но чаще всего купив их бываешь разочарован, ни вкуса ни запаха, ни даже нормальной текстуры в них нет. Помимо всего они ещё и чертовски дорогие!

Этот рецепт сладкое воспоминание о минувшем лете. Какая тогда была ежевика! Просто фантастическая! Сладкая и крупная, размером с хорошую виноградину.

Смотрите также:

к содержанию ↑

Рецепт — блинчики с джемом из ежевики и ревеня.

Эта темно синяя ягода одна из моих любимых. И ее было много, настолько много что я стал думать с чем ее можно совместить. Сезон ежевики по времени совпадает с клубникой и ревенем. И выбор очевидно пал на кислую траву.

Я приготовил джем из ежевики и ревеня. Для сладости добавил сиропа. Ванили чтобы углубить вкус а апельсинового сока для яркости и чуть большей кислинки. Густой джем получился очень сладким. Самое то, что нужно для масленных блинов. А если вы планируете приготовить их после ужина, то добавив шарик ванильного мороженого превратите это блюдо в неповторимый десерт.

к содержанию ↑

Ингредиенты для джема:

  1. 2 чашки нарезанного ревеня из 2-4 длинных стеблей.
  2. 2 чашки ежевики.
  3. 2 столовые ложки сиропа.
  4. 6 столовых ложек свежевыжатого апельсинового сока.
  5. 2 столовые ложки воды
  6. Ванилин.

Ингредиенты для крепов

  1. 140 граммов муки.
  2. 1 чайная ложка сахара
  3. 1/4 чайной ложки соли
  4. 360 миллилитров молока.
  5. 2 яйца.
  6. 3 столовые ложки сливочного масла.

Дополнительное оборудование:

  • Небольшая кастрюля.
  • Венчик или миксер.
  • Блинная сковорода.

Способ приготовления:

Приготовьте джем из ежевики и ревеня.

  • В среднюю кастрюлю положите нарезанный кубиками ревень и ежевику.
  • Добавьте к ним сироп, апельсиновый сок, воду и ваниль. Доведите до кипения. Пусть активно покипит в течение минуты. Затем убавьте под кастрюлей огонь, и тушите в течение 10 минут. Пока почти вся жидкость не испарится и варение загустеет.

Приготовьте тесто для крепов.

  • Пока варится джем, приготовьте блинное тесто. В большую миску или в чашу миксера просейте муку, положите сахар и соль.
  • Добавьте молоко и яйца и взбивайте тесто до тех пор пока оно не станет однородным, без комочков. Если от комочков избавиться не получается, процедите тесто сквозь металлическое сито.
  • Накройте чашку пластиковой пленкой и остудите тесто в холодильнике в течение 30 минут.
к содержанию ↑

Как жарить блины.

  • Поставьте на плиту блинную сковороду, и разогрейте ее на среднем огне.
  • Когда сковорода нагреется, смажьте ее сливочным маслом и вылейте в центр около 60 миллилитров теста.
  • Быстрыми круговыми движениями распределите тесто по дну сковороды, и поставьте ее на огонь.
  • Выпекайте блин около 1 минуты пока тесто на поверхности не схватится.
  • Затем подденьте его тонким металлическим шпателем и переверните. Со второй стороны выпекайте блин так же около минуты. Пока он не станет золотистым.
  • Готовый блин переложите на тарелку, и таким же образом испеките оставшиеся.
  • Подавайте блины с ежевичным джемом.

Приятного Аппетита!

к содержанию ↑

Еще рецепты блинчиков на нашем сайте:


Как приготовить французские блинчики рецепт крепов


французские крепы рецепт приготовления с фото пошагово

Как приготовить французские блинчики дома? Так же как и русские, - быстро и просто. Нужны лишь желание, блендер, сковорода с антипригарным покрытием, немного смелости и воображения, чтобы смешать начинки и оригинально подать само блюдо. Смотрите подробности в этом пошаговом фото-рецепте.


Рецепт вкусные тонкие блинчики на молоке.


Рецепт вкусные тонкие блинчики на молоке.

Тонкие, ажурные блинчики и обязательно с маленькими аппетитными дырочками похожими на поры, присутствуют в нашем меню практически ежедневно. Их очень любят дети

Из чего и как их приготовили для детишек не имеет значения. Главное условие - чтобы блины были тонкие, с дырочками и светлые, не передержанные на сковороде.

Вкусные блинчики приготовить довольно просто, главное точно соблюдать пропорции.


Фаршированные блинчики со сливочным сыром


Фаршированые блинчики с сыром простой рецепт с фото

Опять возвращаемся к теме блинов. Я уже рассказывала, как приготовить вкусные тонкие блинчики на молоке. В этом рецепте я расскажу, как приготовить фаршированные блинчики со сливочным сыром и сыром рикотта.

Если вы никогда не делали фаршированных блинчиков, в этом рецепте, я шаг за шагом проведу вас через весь процесс. Наслаждайтесь!


Как приготовить блинчики на молоке


Блинчик получается местами чуть более толстымБлины одна из самых простых и быстрых закусок. Зная как приготовить блинчики на молоке, вы сможете делать самые разнообразные завтраки, обеды и перекусы. Научитесь этому прямо сейчас!

 

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *