Банановый смузи с финиками миндальным молоком и кардамоном
Не так давно моя подруга рассказывала, что пробовала в одном из кафе очень “забавный” смузи который ей черезвычайно понравился. Но рецепта она не знала. По вкусовым ощущениям напиток содержал в себе бананы, финики, кардамон и лимонный сок. Мы решили попробовать воссоздать его на моей кухне. Благо под рукой были все ингредиенты, и даже сделанное недавно домашнее миндальное молоко. Я никогда точно не узнаю похоже ли это пюре на первоисточник, но меня это и не волнует. Смузи получился просто великолепным!
Экзотические ароматы в этом утреннем пюре кружатся в легком вальсе, и дополняя друг друга пропитывая напиток умиротворением.
Благодаря бананам и финикам этот смузи уже неплохой завтрак. Семена чиа добавленные в коктейль наполнят его необходимой дневной дозой клетчатки. А благодаря своему свойству впитывать большое количество влаги они подарят вам чувство наполненности желудка. Своеобразный, чуть-чуть цитрусовый аромат кардамона — чистое блаженство. Лимонный сок я добавил не для аромата, а что бы облегчить вкус коктейля. Ну и в качестве последнего штриха чуть-чуть молотой корицы и щепотка соли, которые поднимают смузи на вершину утренних наслаждений и неги.
Рецепт банановый смузи с финиками миндальным молоком и кардамоном.
Ингредиенты:
- 2 средних, спелых банана.
- 1/4 чашки сушенных фиников, без косточек.
- 480 миллилитров миндального молока.
- 2 чайные ложки семян чиа. Если позволяет время вначале их замочите.
- 0,5 чайной ложки молотого кардамона.
- 0,5 лимона.
- 4 кубика льда.
- Щепотка соли.
- Щепотка молотой корицы.
Дополнительное оборудование:
- Блендер.
Способ приготовления:
Как приготовить банановый смузи с финиками.
- Положите все ингредиенты в чашу блендера и смешайте в течение 1 минуты на высокой скорости, до получения гладкой однородной массы.
- Разлейте по стаканам и сразу подавайте посыпав молотой корицей и щепоткой соли.
- Как замочить семена чиа.
- Если вам позволяет время, то замочите семена чиа в 4 чайных ложках воды примерно за час до приготовления смузи. За это время семена превратятся в гель и их будет легче перемолоть в блендере. Вы можете замочить сразу большую партию семян в соотношении 2:1(2 части воды к1 части семян) и хранить их в холодильнике в течение недели.
Приятного Аппетита!