Бутерброд с помидорами майонезом и беконом на английской булочке

Сейчас, в первые осенние дни помидоры частые гости на любом столе. С чем же их лучше всего комбинировать? Наверное самый простой способ, это положить ломтик томата на кусочек тоста сбрызнутого оливковым маслом, посолить его и съесть. Можно соорудить чуть более сложный бутерброд из тоста майонеза и томата. Но если у вас есть минут 10 времени, сделайте ещё один шаг вперед, и приготовьте бутерброд с помидорами майонезом и беконом на английской булочке. По моему это одно из лучших сочетаний простых продуктов которое я когда-либо пробовал.



Goryachij buterbrod s pomidorami majonezom i bekonom na anglijskoj bulochke

Этот бутерброд близкий родственник BLT сандвича, и как и любой сандвич с Беконом Латуком и Томатом (БЛТ), он требует много качественного, майонеза. Так что доставайте свой блендер и приготовьте партию домашнего майонеза блендером. Мы рассказывали как его приготовить всего за пару минут в одном из наших рецептов.

SHCHedro smazhte anglijskuyu bulochku domashnim majonezom

Совсем недавно я готовил английские булочки из опарного дрожжевого теста (обязательно посмотрите этот рецепт), и у меня осталось несколько штук. Эти замечательные кексы получились легкие и воздушные, и их ноздреватый мякиш с благодарностью впитает в себя сок от присоленного томата.

Polozhite lomtiki tomata na anglijskij keks i prisolite ih

Поэтому перед началом сборки этого бутерброда, и еще до того как я начну обжаривать бекон, я кладу пласт томата на нижнюю половинку булочки и посыпаю его солью.

Polozhite kusochek tomata na nizhnyuyu polovinku anglijskoj bulochki i posypte ego solyu

У томата будет некоторое время, чтобы начать выделять сок который заполнит все эти каверны и трещинки в булочке.

Я кладу помидор только на нижнюю половинку, чтобы оставить верхнюю половинку хрустящей и выделить текстурную разницу основных ингредиентов сандвича в каждом укусе.

И именно поэтому я готовлю бекон пока он, так же, не станет хрустящим и не подчеркнет сочную, сладкую спелость томата. К тому же, его отчетливые упругие кусочки удержат блюдо от расползания и не будут выскальзывать из сандвича.

Otchetlivye i uprugie kusochki bekona na anglijskoj bulochke uderzhat sehndvich ot raspolzaniya

Если вы неукоснительно следовали инструкциям этого рецепта, и использовали действительно спелые домашние помидоры, тогда ваш бутерброд будет буквально истекать соками, как и любой правильно приготовленный гамбургер. Пожалуй, пока меня никто не видит, я оближу свою тарелку….

Vash buterbrod na anglijskoj bulochke budet bukvalno istekat sokami

Смотрите также:
к содержанию ↑

Рецепт — горячие бутерброды с помидорами майонезом и беконом

Бекон, майонез и английская булочка — лучшие приятели спелых и сочных осенних томатов.

Некоторые овощи покупаемые нами в супермаркетах или на рынках хороши в течение всего года, и побродив по овощным развалам мы всегда можем приобрести отличный картофель, лук, латук, или порей.

Другие, хоть и присутствуют в холодильниках торговцев круглый год, все же лучше покупать в сезон. В это время стручки фасоли, зелёный горошек, спаржа или сладкая кукуруза полны неповторимых ароматов, текстуры и вкуса.

И, пожалуй, только у томатов, также доступных в супермаркетах круглый год, мы наблюдаем колоссальную разницу между плодами дозревшими «по пути» и их свежими, созревшими на корню собратьями.

Разрежьте эти замечательные, спелые помидоры на толстые пласты. Уложите их на поджаренные в тостере или на сковороде английские кексы или простые булочки для гамбургеров с кунжутом. Половинки которых вы перед этим щедро смазали домашним майонезом. Добавьте к ним несколько ломтиков поджаренного, хрустящего бекона и у вас получится лучший осенний завтрак который вы только можете пожелать.

к содержанию ↑

Ингредиенты:

  1. 3 ломтика бекона.
  2. 1 английская булочка.
  3. 1 столовая ложка майонеза, домашнего или покупного.
  4. 2 толстых ломтика очень спелого помидора.
  5. Соль — по вкусу.

Дополнительное оборудование:

  1. Сковорода.
  2. Нож.
  3. Бумажные полотенца.

Способ приготовления:

Разделите английские булочку на две половинки.

  • Прежде чем вы начнете готовить бекон разделите английскую булочку на две половинки.
  • Немного обжарьте их в тостерной печи или на сковороде с небольшим количеством топленого сливочного масла, для того что бы подрумянить срезы.
  • Теперь положите на нижнюю половинку кружочек спелого, сочного томата и слегка присолите.

Обжарьте ломтики бекона.

  • Разрежьте пополам три ломтика бекона.
  • Поставьте сковороду на средний огонь и обжарьте в ней бекон до золотистой корочки, переворачивая его время от времени. Через 5 минут, когда бекон будет готов переложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Obzharte bekon dlya goryachih buterbrodov s pomidorami i majonezom

к содержанию ↑

Соберите бутерброд с помидорами и беконом

  • Смажьте обе половинки английской булочки щедрым слоем домашнего майонеза.
  • Положите на нижнюю половинку ломтик томата, приправьте его солью и перцем.
  • Сверху на помидор уложите обжаренный бекон и закройте бутерброд второй половинкой булочки.
  • Немедленно подавайте. Пора завтракать, дамы и господа!

Sehndvich s bekonom tomatami i majonezom na anglijskoj bulochke

Приятного Аппетита!

к содержанию ↑

Еще рецепты бутербродов на нашем сайте:


Кростини со свеклой красным луком болгарским перцем и сметаной
Кростини со свеклой красным луком болгарским перцем и сметаной Эти хрустящие корстини со свеклой морковью и маринованным луком лучше всего подавать сразу же после сборки, пока хлеб ещё горячий. Вы можете приготовить каждый компонент этого блюда заранее, и собрать бутерброды перед подачей на стол




Вегетарианские бутерброды со свеклой тертым имбирем и козьим сыром
Рецепт вегетарианские бутерброды со свеклой тертым имбирем и козьим сыром Даже если вы рьяный мясоед, все равно попробуйте этот вегетарианский бутерброд со свеклой и тертым имбирем. Просто из любопытства и жажды пробовать новое и вкусное блюдо. Мы думаем он займёт почетное место в вашем кулинарном шорт листе. И пусть не подвинет, но встанет в один ряд с бутербродами начинёнными фаршем или говядиной, свиными котлетами или рыбой.




Бутерброды с баклажанами помидорами и сыром на гриле
Рецепт бутерброд с баклажанами и помидорами и сыром

Приготовьте свой средиземноморской овощной бургер по этому рецепту. На слегка обжаренную булочку уложите кружочки баклажанов зажаренные на гриле, маринованные в винном уксусе и оливковом масле помидоры с мелко нарезанным красным луком, увенчайте их ломтиками свежей моцареллы (её можно заменить сулугуни или адыгейским сыром) и добавьте свежие листья базилика. У вас получится просто отличный вегетарианский бутерброд!






Ароматные булочки для бургеров с сушеным луком и семенами аниса
булочки для гамбургеров с сушенным луком и семенами аниса Мягкие ароматные булочки для гамбургеров с сушеным луком и анисом. На их приготовление нас вдохновила пара больших котлет, которые так и просились в бутерброд.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *