Хрустящие ломтики свеклы с лимоном и перцем чили.

Не знаю к чему отнести это блюдо к салатам или просто сырым закускам. Так уж сложилось что под рукой было несколько маленьких свеколок и только что сорванный, с растущего на окне лимона, желтенький лимончик. Ну и очень хотелось немного похрустеть. В итоге получились хрустящие ломтики свеклы с лимоном и перцем чили.

Потрясающе простой рецепт быстрого, нет, даже, молниеносного приготовления. Тебе ничего не надо будет варить, парить или жарить. Мы даже не будем запекать свеклу в духовке.

Чуть раньше мы с вами уже готовили несколько зимних салатов из свеклы. Это ещё один способ который вы можете добавить в свою поваренную книгу. И ингредиентов то чуть, всего лишь свёкла, лимонный сок и Чили порошок.

Чтобы добавить немного глубины к пряному остро-сладкому вкусу в заправку можно добавить чуточку лимонной цедры. Да что там, вы можете добавить все что у вас будет под рукой. Ну а если вы предвзято относитесь к сырой свекле, попробуйте замариновать в лимонном соке запеченную.

Рецепт быстрый салат хрустящие ломтики свеклы с лимоном и перцем чили.

Ингредиенты:

1. 4 маленьких свеклы.
2. Сок 1 лимона.
3. Порошок Чили.

Дополнительное оборудование:

1. Овощерезка-мандолина.
2. Соковыжималка для цитрусовых.
3. Разделочная доска.

Способ приготовления:

Очистите и тонко нарежьте свеклу.

• Свеклу обмойте, очистите и с помощью овощерезки нарежьте на тонкие, толщиной с лист бумаги ломтики.
• Выдавите сок из лимона и смешайте его с порошком чили. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё чили.
• Очистите свеклу и тонко срез с помощью ножа или мандолины.
• Выложите на порционные тарелки.

Приятного Аппетита!

Еще блюда из свеклы на нашем сайте:

Свекла со сладким картофелем запечённые в духовке вегетарианский салат

Всего несколько мелких деталей превратят этот простой вегетарианский салат из свекла со сладким картофелем в умопомрачительную закуску для праздничного обеда.

На самом деле это простой тёплый салат из свеклы. Но если, как я говорил, добавить к нему несколько обыкновенных ингредиентов которые наверняка есть в вашей кладовке, вы превратите его в причудливую свекольную фантазию. Надо, всего лишь, порезать свеклу и сладкий картофель кружочками. Сложить их чередующимися слоями в стопку. Затем добавить к ним поджаренные грецкие орехи и цитрусовый винегрет...

Зимний салат с зеленью семенами льна сырой свеклой и арбузной редькой

Все овощи в этом зимнем салате с зеленью семенами льна сырой свеклой и арбузной редькой, нарезаны тонюсенькими пластиками толщиной с лист писчей бумаги. Для этого мы использовали пиллер (овощечистку). Таким образом в свекле полностью раскрывается ее естественная сладость, даже без термической обработки. Обязательно попробуйте приготовить этот простой и быстрый салат и поделитесь своим мнением в комментариях.

Салат из запеченной свеклы с козьим сыром грецким орехом и мёдом

Продолжая тему зимних салатов сегодня мы приготовим элегантный салат из запеченной свеклы козьего сыра и грецких орехов. Заправим его сладким соусом винегрет из диженской горчицы, мёда и растительного масла.

Классическая комбинация салат из запеченной свеклы с цитрусовыми сыром рикотта и фисташками

Свекла и цитрусовые одна из главных основ моих зимних салатов. Они безумно хороши вместе. Взяв за основу эти два компонента можно приготовить огромное количество абсолютно не похожих друг на друга салатов, просто добавляя в них что то новое.

Похожие записи:

Яркий весенний салат из свеклы фенхеля и апельсина Салат из запеченной свеклы с козьим сыром грецким орехом и мёдом Классическая комбинация салат из запеченной свеклы с цитрусовыми сыром рикотта и фисташками Салат из запеченной свеклы с козьим сыром яйцами миндалем и зернами граната