Ирландский чайный хлеб с изюмом

Если вы любите по утру пропустить чашечку горячего кофе с печеньем, попробуйте испечь этот простой ирландский чайный хлеб с изюмом и овсяными хлопьями.

Irlandskogo chajnyj hleb s izyumom

Особенность приготовления этого Ирландского чайного хлеба в том, что изюм для него целую ночь настаивается в чае. Это ночное замачивание самая долгая процедура в его приготовлении.

В остальном это очень легкий рецепт. Достаточно поместить все ингредиенты в чашку и перемешать. Затем немного вымесить тесто сформировать булочку и выпечь её в духовке. Готовится быстро и очень просто.

В отличии от классического Ирландского содового хлеба в этом рецепте вместо соды мы используем разрыхлитель.

Смотрите также:

Рецепт чайный Ирландский хлеб с изюмом.

Ингредиенты:

  1. 200 граммов изюма.
  2. 1 стакан крепкого чая.
  3. 290 граммов муки.
  4. 2 чайные ложки разрыхлителя.
  5. 195 граммов коричневого сахара.
  6. 1/2 чайной ложки корицы.
  7. 1/4 чайной ложки мускатного ореха.
  8. 1 яйцо.
  9. Горсть овсяных хлопьев.

Дополнительное оборудование:

  • Форма для выпечки.

Способ приготовления:

Приготовьте крепкий чай и замочите в нем изюм.

  • Заварите стакан крепкого чая и дайте ему остыть. Всыпьте в небольшую чашку изюм и залейте его чаем. оставьте на ночь.

Разогрейте духовку.

  • Разогрейте духовку до 175°C. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и припорошите мукой или манной крупой, так чтобы она прилипла к маслу. Излишки присыпки легким постукиванием выбейте из формы.

Замесите тесто для ирландского чайного хлеба.

  • В большой миске смешайте муку, пекарский порошок, сахар, корицу, мускатный орех. Добавьте к ним изюм вместе с чаем и взбитое яйцо, хорошенько перемешайте.
  • Вылейте жидкое тесто в подготовленную форму и посыпьте сверху овсяными хлопьями.
  • Поставьте форму в духовку на, на средний уровень, и выпекайте примерно 1 час 40 минут, пока верхняя корочка не станет коричневой. Готовность проверяйте зубочисткой.
  • Когда хлеб будет готов выньте форму из духовки и остудите в течение 15 минут. После этого переложите хлеб на проволочную или деревянную стойку и дайте полностью остыть.
  • Подавайте с джемом или сливочным маслом.

Приятного Аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *