Конфеты из фиников фисташек и шоколада

Всего три ингредиента – горсть фисташек, несколько сочных королевских фиников Меджул (Medjool), и немного темного шоколада это всё, что понадобится вам, чтобы приготовить конфеты из фиников. Эти маленькие липкие кусочки сладкого счастья наверняка завоюют ваши сердца.

Ингредиенты:

1. Сто граммов очищенных фисташек.
2. 7-8 штук королевских фиников Меджул (Medjool) без косточек
3. 50 граммов (половина плитки) темного шоколада.

Способ приготовления:

Приготовьте конфетную массу из фиников и фисташек.

• Орешки очистите от скорлупы и размельчите в кухонном процессоре. Отложите примерно столовую ложку (без горки) для последующего украшения десерта.

• Добавьте к измельчённым фисташкам финики и небольшую щепотку соли *, и разотрите всё в кухонном комбайне, пока не получится густая однородная смесь.

Сформуйте конфетные шарики из ореховой смеси

• Мерной ложкой разделите получившуюся конфетную массу на 14-16 частей, скатайте из них шарики, и выложите их на поднос застеленный пергаментом. Пальцем продавите в центре каждого шарика небольшое углубление. Пока отложите заготовки и займитесь шоколадом.

Наполните конфеты шоколадом.

• Шоколад разделите на кусочки и уложите в небольшую кастрюльку или сотейник. Поставьте сотейник на плиту, на самый медленный огонь и постоянно помешивая нагрейте до тех пор, пока большая часть шоколада не расплавится. Снимите сотейник с огня и, помешивая, расплавьте оставшиеся комочки шоколада. Чайной ложкой влейте расплавленный шоколад в подготовленные на конфетах углубления, заполняя их до самого верха. Припорошите готовые конфеты размолотыми фисташками отложенными на первом этапе.

Охладите конфеты из фиников и фисташек

• Поставьте готовый десерт из фиников и ореховой массы в холодильник, пусть постоят минут пятнадцать и затвердеют. Их можно хранить в холодильнике несколько дней. Перед подачей обязательно достаньте конфетки из холодильника и дайте им согреться до комнатной температуры.

Приятного Аппетита!

Совет:

* Щепотка соли нужна, чтобы лучше раскрылся вкус смеси фиников и фисташек, но добавлять её конечно не обязательно.

Похожие записи:

Клубника в шоколаде Молочный смузи из бананов кешью и фиников Как сделать домашнее миндальное молоко Домашние баранки бублики к чаю.