Овощное рагу с говядиной в мультиварке

Сегодня мы приготовим овощное рагу с говядиной в мультиварке. От нас потребуется только подготовить мясо с овощами, загрузить их в чудо кастрюлю, добавить специй и включить режим тушение. И через несколько часов у нас получится вкусная и сытная мясная похлебка.

Рецепт приготовления овощного рагу с говядиной в мультиварке

Ингредиенты:

1. Около килограмма говядины.
2. Три крупных картофелины.
3. Две небольших луковицы.
4. Один зубчик чеснока.
5. Две — три небольших моркови.
6. Чайная ложка соли.
7. Стебель сельдерея.
8. Половина чайной ложки молотого чёрного перца.
9. Столовая ложка соевого соуса.
10. Одна чашка говяжьего или куриного бульона.
11. Лавровый лист.
12. Половина чайной ложки паприки.
13. Две столовых лодки муки.

Способ приготовления

Подготовим мясо для овощного рагу.

• Первым делом вымоем и зачистим, от плёнок и лишнего жира, кусок говядины. Просушим мясо бумажными салфетками. И нарежем мясо большими кусками. Кладём мясо в чашу мультиварки.

Подготовим овощи.

• Очистим и вымоем картофель, две небольших луковицы и морковь, нарежем их крупными кусками (о том как нарезать лук читайте в этом рецепте). Стебель сельдерея вымоем и так же крупно нарежем. Отправляем овощи к мясу в мультиварку.

Подготовим приправы и специи.

• Очистим зубчик чеснока и мелко нарежем. Пересыпаем чеснок в мультиварку. Туда же отправляем лавровый лист, молотый чёрный перец, чайную ложку соли и половину чайной ложки паприки. Вольём в чашу столовую ложку соевого соуса и бульон. Если у вас не нашлось бульона, его можно заменить водой.

Перемешаем ингредиенты.

• Лопаткой перемешаем все ингредиенты в чаше мультиварки.

Как готовить рагу из говядины в мультиварке.

• Закрываем мультиварку, включаем режим тушение на три часа. Пусть овощная похлебка медленно томится и набирается вкуса в нашей чудо кастрюльке.

 Как сделать рагу более густым.

• За пол часа до окончания цикла откроем мультиварку, зачерпнём из неё полчашки бульона и смешаем его с двумя ложками пшеничной муки, хорошенько перемешаем избавляясь от комочков. Выльем мучную болтушку обратно в мультиварку и хорошенько перемешаем. Вновь закроем крышку кастрюли и дождёмся окончания цикла.

Как подавать овощное рагу с говядиной

• Подаем похлеьку из овощей и говядины горячим. Гарнируем рисом и свежей зеленью.

Приятного Аппетита!

Похожие записи:

Рагу из тушеной баранины с корицей консервированными помидорами и зеленью петрушки Зимнее рагу из баранины с овощами и макаронами Тушеная свинина с тыквой на сковороде — зимнее рагу из тушеной свинины острого перца и тыквы Рецепт Говяжья рулька запеченная в духовке