Пицца из дрожжевого теста с томатной пастой колбасой и сыром
Всем привет. Несмотря на то что в закромах полно булочек плюшечек и рулетов, а в холодильнике лежат крашенные пасхальные яйца, сегодня пришлось опять браться за выпечку. Будем готовить пиццу из дрожжевого теста с томатным соусом колбасой и сыром. Этот рецепт можно использовать как базовый. Основные ингредиенты дрожжевое тесто и соус приготовленный из запеченных помидоров и сладкого перца.Начинить пиццу вы можете чем угодно: сырами, колбасой, пасторами, мясом птицы и т.д.
Дети наотрез отказались завтракать «тем, что есть» и попросили пиццу. Пицца, из дрожжевого теста с колбасой, в нелегкой битве за детские рты победила булочки с курагой, изюмом и маком.
Рецепт - пицца из дрожжевого теста с томатной пастой колбасой и сыром
Сегодня пригтотовим пиццу из дрожжевого теста с томатным соусом колбасой и сыром. Этот рецепт можно использовать как базовый. Основные ингредиенты дрожжевое тесто и соус приготовленный из запеченных помидоров и сладкого перца. Начинить пиццу вы можете чем угодно: сырами, колбасой, пасторами, мясом птицы и т.д.Пробуйте и обязательно делитесь своими достижениями в комментах.
Оборудование
- Блендер
- Духовка
- Противень
- Миска или гастро-емкость
- Пищевая пленка
Ингредиенты
Для теста
- 4 стакана пшеничной муки
- 1 ст.л. сухих дрожжей
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. сахара
- 120 миллилитров молока
- соль по вкусу
- вода
Для томатного соуса
- 4 шт. помидора
- 2 шт. сладкого перца
- 2 зубчика чеснока
- 1 веточка свежего базилика
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль по вкусу
- щепотка сахара
- чабрец и мята по вкусу
Для начинки
- 100 граммов сыра
- 100 граммов колбасы
Способ приготовления
Как замесить дрожжевое тесто для пиццы
- В миску или на стол горкой высыпаем муку. Делаем углубление, добавляем дрожжи оливковое масло, сахар, молоко, соль и воду. Вымешиваем тесто пока консистенция не будет как мочка уха. Накрываем емкость пищевой пленкой и убираем в теплое место для подъема.
Как приготовить томатный соус для пиццы
- Помидоры и перец режем на четвертинки и запекаем в духовке или на сильном огне на сковородке гриль..
- Остывшие помидоры кладем в чашу блендера добавляем в нее чеснок, оливковое масло базилик, соль, чабрец и мяту. Прокручиваем до получения однородного соуса
Что можно использовать в качестве начинки для пиццы
- Вы можете положить все что угодно, по желанию. Я использовал колбасу и немного сыра.
Как приготовить пиццу из дрожжевого теста
- Кислое тесто делим на кусочки нужного размера. У меня получилось 4. Раскатываем тесто толщиной не более 1 сантиметра. Намазываем на него приготовленный томатный соус. Сверху кладем колбасу и щедро посыпаем сыром.
- Готовим в разогретой до 200°С до румяной корочки, около 30 минут.
- Подаем горячей
Приятного аппетита!
Нажмите, чтобы оценить этот пост!
[Всего: 1 Среднее: 5]
Еще рецепты выпечки на нашем сайте:
Как приготовить домашний пирог из рубленного теста пате бризе
Как приготовить домашний пирог из рубленного теста? Почему именно пате бризе или рубленное тесто? На мой взгляд это самое универсальное тесто. Его можно использовать для приготовления как сладких так и не сладких пирогов, тартов и кишей.Русский пирог рыбник из дрожжевого теста пошаговый рецепт
Сегодня будем готовить пирог Рыбник из дрожжевого теста. Это традиционный русский пирог с начинкой из свежевыловленной рыбы. В Тверской области ежегодно проводится фестиваль посвящённый именно рыбным пирогам - "Селигерский рыбник" где "звездные" повара готовят рыбные пироги по старинным рецептам.Банановый рулет из дрожжевого теста
Что можно приготовить из перезрелых бананов? Положить банановое пюре в дрожжевое тесто. Слегка подсластите его. Бросить щепотку корицы... и у вас получится банановый рулет, который идеально подойдет для завтрака или быстрого перекуса.Йоркширский пудинг с копченым лососем зеленью и соусом из хрена
Вместо того чтобы готовить один большой пудинг, мы разольем блинное тесто по небольшим формочкам. Обеспечив тем самым идеальные порции. Подогрев формы в духовке перед тем как заливать в них тесто мы помогаем пудингам быстрее надуться. А чтобы сделать их еще более ароматными добавляем в тесто рубленный укроп и чеснок.
