Пряные фрикадельки из баранины

Сегодняшние пряные фрикадельки из баранины сдобренные ароматным луком, имбирем, чесноком и смесью Гарам масала получились такими нежными и сочными, поэтому мне сразу захотелось ими с кем-нибудь поделиться. Они не острые, просто запашистые.

Фрикадельки! Да, сегодня мы опять готовим эти маленькие шарики из мясного фарша. Не просто готовим их, а заготавливаем на будущее.

Почему? — спросите вы, потому что их в моей семье едят практически все, и взрослые и дети. Потому что их просто и быстро готовить. Потому что их легко заморозить и так же легко разморозить и подать на стол.

А сегодняшние пряные фрикадельки из баранины сдобренные ароматным луком, имбирем, чесноком и смесью Гарам масала получились такими нежными и сочными, и мне сразу захотелось ими с кем-нибудь поделиться. Они не острые, просто очень-очень запашистые.

По этому рецепту вы сможете приготовить много фрикаделек. Их вполне хватит на плотный ужин для семьи из 4 человек. И все равно еще останется на потом, то что можно будет отложить на завтра, в морозилку.

Для удобства я заморожу уже готовые пряные фрикадельки, хотя вполне можно будет заморозить и сырые.

Каким образом я их потом разогреваю? С утра, в день когда я их буду разогревать, достаю фрикадельки из морозилки и кладу в холодильник. Вечером по приходу с работы ставлю их в духовку на температуру 150°С и разогреваю. Пока духовка нагревается и переодеваюсь и снимаю маску, в это время по квартире расплывается замечательный луково-имбирный аромат. Фрикадельки можно подавать после того как духовка нагреется плюс еще минут 5.

Еще один способ каким можно их приготовить — это на гриле, просто насадите 3 -4 шарика на деревянные шпажки и приготовьте их над углями.

Рецепт — Пряные фрикадельки из баранины

Ингредиенты:

1. Бараний фарш — 600 граммов.
2. Нежирный говяжий фарш — 600 граммов.
3. Репчатый лук — 2 небольших луковицы. мелко потертый
4. Свежий корень имбиря — 6 сантиметровый кусочек. очищенный и мелко тертый
5. Чеснок — 5 зубчиков.
6. Соль — 3 чайные ложки без горки.
7. Свежесмолотый черный перец — 1 чайная ложка.
8. Порошок чили — 1 чайная ложка.
9. Смесь Гарам масала — 2 столовые ложки.
10. Свежая кинза -2 столовые ложки. мелко нарезанной кинзы
11. Молотый миндаль — 3 столовые ложки.
12. Яйца — 2 штуки .
13. Панировочные сухари — 120 граммов.

Дополнительное оборудование:

• Миска.
• Противень
• Пергамент.

Способ приготовления:

Подготовьте овощи для пряные фрикадельки из баранины

• Очистите лук, чеснок и имбирь.
• Лук мелко нарежьте, чеснок порубите в фарш. Корень имбиря натрите на мелкой терке.

Приготовьте фарш для фрикаделек из баранины.

• В миску положите бараний и говяжий фарш, вбейте яйца. Добавьте измельченный лук, имбирь, чеснок, соль перец, чили, Гарам масалу, молотый миндаль и панировочные сухари. Перемешайте пока смесь не станет однородной.

Как запекать фрикадельки из баранины в духовке:

• Нагрейте духовку до 230°С. Лист для выпечки застелите пергаментом. Скатайте фрикадельки размером с хороший грецкий орех. Равномерно расположите их на противне и запекайте их в течение 20 минут.
• Подавайте горячими с рисом, йогуртом и огурцами.

Приятного Аппетита!

Еще блюда из баранины на нашем сайте:

Как приготовить баранью ногу в духовке в фольге

Какое блюдо вы готовите на праздники? Может быть индейку? Запеченную свиную вырезку с яблоками? А может быть свиные ребра или ветчину? Я советую вам попробовать приготовить баранью ногу в духовке, в фольге. Надеюсь что вам понравится это нежное и очень ароматное мясо ягненка.

Мясная буханка как приготовить мясной хлеб пошаговая инструкция

Примерно один - два раза в год мне внезапно хочется приготовить мясной хлеб. Сейчас именно тот момент. Категорически надоело готовить летние салаты, шашлык и жаренные на гриле овощи. На-до-е-ло! Пришло время для мясной буханки глазированной кетчупом. Сегодня будем готовить вкуснейшее, сочное, классическое Американское блюдо. Читайте под катом, как можно приготовить самый сочный, самый вкусный и самый нежный мясной хлеб.

Нежные фрикадельки из баранины в томатном соусе

Небольшие ароматные шарики из фарша с чесноком луком и розмарином. Умм! Вначале я их обжарю до золотистой хрустящей корочки, а затем протомлю на медленном огне в томатном соусе

Фрикадельки из баранины и свеклы с огуречно-йогуртовым соусом

Сегодня на ужин приготовимся вкуснейшие фрикадельки из баранины и свеклы. Подадим их с огуречно-йогуртовым соусом и брокколи. Приготовление гарнира из брокколи не описывается в этом рецепте.

Очень вкусные жареные котлеты из бараньего фарша

Сегодня мы приготовим очень вкусные жареные котлеты из бараньего фарша с йогуртовым соусом и фисташковым песто в лаваше. Коли уж мы всю эту неделю посвятили блюдам из баранины, то и закончить ее я решил ею же. Не так давно на моей кухне появился пресс для гамбургеров, и я решил им сегодня воспользоваться. В холодильнике еще осталось немного фарша, в хлебной корзине лежит свежий таджикский лаваш, купленный по дороге домой. Вот из них то я и сооружу отличный пятничный ужин.

Похожие записи:

Нежные фрикадельки из баранины в томатном соусе Фрикадельки из баранины и свеклы с огуречно-йогуртовым соусом Отбивные из баранины на сковороде гриль с корочкой из песто Рагу из тушеной баранины с корицей консервированными помидорами и зеленью петрушки