Сэндвич с клубникой и сливочным сыром маскарпоне

Ну что же, во всю июнь. Внезапно полетел пух. Он висит лохматыми гроздьями на всех тополях в округе, клубится пушистыми лентами вдоль тротуаров. Он так и старается залететь в глаза, рот, нос… Его так много, что даже периодические ливни не спасают.



sendvich-s-klubnikoj-i-slivochnym-syrom

Вместе с пухом, и почти так же вдруг, на рынке появилась клубника. И на даче она тоже появилась. Так что первая партия ягод, прошедшим субботним вечером, добралась до домашнего стола и была продегустирована. И с сахаром, и с деревенской сметаной и просто так. А ту что не съели за выходные, в понедельник утром вместе с мягким сыром маскарпоне и базиликом стала начинкой этих замечательных бутербродов.

В качестве начинки в этом сэндвич с клубникой и сыром я использовал мягкий, чуть-чуть сладковатый, итальянский сливочный сыр — маскарпоне. Намазал его на пару кусков сладкого пшеничного хлеба, взбрызнул медом. После этого положил немного тонко нарезанной, сладкой виктории и тонюсенькие ленточки свежего базилика.

Собственно уже в таком виде бутербродами можно было позавтракать. Но я пошел чуть-чуть дальше и растопив на сковороде немного сливочного масла поочередно обжарил сэндвичи с каждой стороны до золотистой корочки. Затем посыпал их сахарной пудрой и подал.

Параллельно с этим в гейзерной кофеварке заварилась порция утреннего эспрессо… Мда, они даже не успели слегка остыть!


к содержанию ↑

Рецепт — сэндвич с клубникой и сливочным сыром маскарпоне

Ингредиенты:

  1. Пшеничный хлеб — 4 ломтика.
  2. Маскарпоне — 2 столовые ложки.
  3. Мед — 1 чайная ложка.
  4. Клубника 4-6 крупных ягод.
  5. 2 больших листа базилика, нарезанных на тонкие ленты
  6. 2 столовые ложки сливочного масла.
  7. Сахарная пудра. Для посыпки.

Дополнительное оборудование:

  • Сковорода.

Способ приготовления:

Соберите бутерброды с клубникой и сливочным сыром маскарпоне.

  • На два ломтика хлеба намажьте маскарпоне. Каждый кусочек хлеба полейте медом.
  • Очистите клубнику от веточек и нарежьте тонкими пластинками. Равномерно разложите ее на ломтика хлеба, поверх сыра.
  • Листья базилика нарежьте на тонкие ленты и положите на клубнику.
  • Накройте сэндвичи вторыми кусочками хлеба.

Обжарьте бутерброды с клубникой и сыром.

  • На среднем огне нагрейте сковороду и растопите в ней 1 столовую ложку сливочного масла. Поместите в сковороду первый бутерброд и обжаривайте его с каждой стороны до золотистой корочки, от 1 до 2 минут на сторону.
  • Точно таким же образом обжарьте второй бутерброд. Затем, по готовности, положите их на большие порционные тарелки, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Приятного Аппетита!

к содержанию ↑

Еще блюда с клубникой на нашем сайте:


Клубничный соус к блинам и мороженому — жареная клубника со свежим базиликом


Соус из жаренной клубники к блинам и мороженому

Этот сладкий ароматный соус можно использовать в качестве топпинга к мороженому, вафлям или блинчикам. Он добавит свежий и терпкий клубничный аромат к утреннему йогурту или молочному коктейлю.



Клубника в шоколаде


клубника в шоколаде рецепт с фото

В этом рецепте представлены три варианта украшения сладкой ягоды. Мы просто заглазируем клубнику в тёмном шоколаде, украсим её белым шоколадом и запанируем в колотом миндале. Это базовая техника. Дав волю своей фантазии вы можете покрыть клубнику белым шоколадом и украсить черным, или запанировать в шоколадной стружке или колотой карамели. Всё это не сложно сделать в домашних условиях. Экспериментируйте!



Салат из жареного козьего сыра свежей клубники и рукколы


Салат из жаренного козьего сыра свежей клубники и рукколы

Мне очень нравится этот легкий летний салат из жаренного козьего сыра свежей клубники и рукколы. В этом рецепте за основу взята руккола, но вы можете использовать любую зелень. Добавьте к основе крупно нарезанную клубнику, горсть чуть-чуть прокаленных кедровых орешков и небольшие кружочки слегка обжаренного козьего сыра, сливочно-теплого внутри с хрустящей корочкой из панировочных сухарей.



Клубничный топпинг (клубничная начинка) для блинчиков и ватрушек


Клубничный топпинг простой рецепт с фотоПростой рецепт клубничного топпинга для блинов, сырников, ватрушек или сладких американских блинчиков - панкейков. Для любых блюд, которым необходима сладкая и сочная ягодная подлива.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(7 голосов, в среднем: 5 из 5)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *