Вафли с курицей

Как пожарить курицу и получить аппетитные, острые кусочки с золотистой корочкой:

Приготовим кляр

• В миске средних размеров взобьём яйца, вольём в них четверть стакана воды и половину чашки острого соуса. Тщательно перемешаем и отставим в сторону.
  

Подготовим смесь муки и чёрного перца для панировки

• В другой миске смешаем просеянную муку и одну чайную ложку молотого чёрного перца.
  

Кусочки цыпленка посолите и посыпьте чесночным порошком

• Щедро посыплем кусочки курицы солью и слегка приправим чесночным порошком.
  

Панируем курицу перед жаркой

• Обмакнём подготовленные кусочки в приготовленную яичную смесь, и запанируем в муке с перцем.
  

Зажарим кусочки курицы в кляре

• В глубокую кастрюлю с тяжёлым дном зальём растительное масло и разогреем до 175 °С.
• В разогретое масло аккуратно опускаем подготовленные кусочки птицы и обжариваем до хрустящей золотистой корочки. Восемь — десять минут будет жариться белое мясо и тринадцать – четырнадцать тёмное.
  

Избавляемся от излишков масла

• Готовые, обжаренные в кляре куриные кусочки вынимаем и кладём на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Отставим в сторону, немного остудить.
  

Как приготовить домашние вафли в вафельнице:

Подготовим ингредиенты для вафельного теста

• Поставим разогреваться электровафельницу.
• В миску, просеем две чашки белой муки. Добавим чайную ложку соли, две столовые ложки сахара и разрыхлитель.
  

Вбейте в муку два яйца

• В миску средних размеров вобьем два яйца, вольем в них тёплое молоко, топлёное масло или маргарин и добавим ваниль. Хорошенько перемешаем венчиком.
  

Как приготовить тесто для вафель

• Зальём жидкую смесь в муку и вымесим тесто до консистенции жидкой сметаны.
  

Как выпекать вафли в домашних условиях

• Мерной ложкой заливаем тесто в вафельницу. Выпекаем вафли до появления золотистой хрустящей корочки.
  

Как подавать жареную курицу с вафлями

• Подаём горячие вафли с теплой жареной курицей. Отдельно подаём подогретый кленовый сироп и топлёное масло.